Tarte aux girolles

Faire revenir les oignons, les tomates coupés en morceaux et les girolles dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, saler et poivrer.

Etaler le fond de tarte, y répartir le mélange, ajouter sur le dessus la mozzarella coupée en rondelles.

Préchauffer le four thermostat 180°C puis enfourner la tarte pendant 30 minutes.


Servir avec une salade d'endives aux noix.