Oeufs Bénédicte au Saint Nectaire
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Couper le Saint-Nectaire en fines tranches.
Couper les muffins anglais en deux et déposer une tranche fine de Saint-Nectaire sur chaque moitié de muffins ;
les mettre au four pour 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Faire chauffer une casserole d'eau et y ajouter le vinaigre.
Casser les oeufs délicatement dans l'eau vinaigrée et les faire pocher 3 à 4 minutes dans l'eau frémissante.
Déposer un oeuf poché sur chaque demi-muffin avec le Saint-Nectaire fondu, et parsemer de ciboulette ciselée.
Servir chaud..
Couper le Saint-Nectaire en fines tranches.
Couper les muffins anglais en deux et déposer une tranche fine de Saint-Nectaire sur chaque moitié de muffins ;
les mettre au four pour 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Faire chauffer une casserole d'eau et y ajouter le vinaigre.
Casser les oeufs délicatement dans l'eau vinaigrée et les faire pocher 3 à 4 minutes dans l'eau frémissante.
Déposer un oeuf poché sur chaque demi-muffin avec le Saint-Nectaire fondu, et parsemer de ciboulette ciselée.
Servir chaud..