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 1 :=> Poulet aux morilles
 2 :=> Caille en cocotte à la compotée de pommes
 3 :=> Suprême de pintade au lard risotto de haricots tarbais
 4 :=> Poularde pochée au Coteaux du Layon servie sur un nid d'abricots
 5 :=> Suprême de pintade farci forestière

 6 :=> Poularde pochée aux parfums de Méditerranée
 7 :=> Cuisses de canette aux fruits secs
 8 :=> Cailles aux dattes et au thym
 9 :=> Cuisses de pintade au coulis de mangue
10:=> Poulet truffé aux poireaux confits

11:=> Cuisses de cailles au foie gras
12:=> Pintade aux fruits d'automne
13:=> Dinde caramélisée aux épices et farcies au foie gras
14:=> Gratin de navets aux cailles
15:=> Magret de canard farci au foie gras

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