Cuisses de poulet et pomme de terre au four

Dans un plat allant au four, poser les cuisses par dessus un lit d'oignons tranchés finement.

Saupoudrez d'épices et de sel.
Ajouter à mi-hauteur d'eau.

Puis mettre dessus les pommes de terre préalablement coupées en dés et mélangées aux herbes de Provence.

Mettre au four préchauffé à 210°C.

Laissez cuire durant 1h.
A mi cuisson retourner les cuisses de poulet avant de les remettre dans le sens initial à 10 min de la fin de cuisson.
Bien surveiller l'avancée de la cuisson car ceci dépend des fours.


A déguster avec du pain ou ... avec les doigts ! Facultatif : à accompagner avec des olives.