Poulet au chorizo rapide
Préparation :
Pelez et émincez l’oignon et l’ail.
Épluchez les carottes et coupez-les en dés.
Rincez les tomates et détaillez-les en quartiers.
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites suer les oignons.
Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.
Ajoutez les dés de carotte, les tomates et l’ail, salez, poivrez, versez 1 verre d’eau et enfournez pour 30 min.
Incorporez les pois chiches égouttés et le chorizo pour poursuivez la cuisson pendant 10 min.
Parsemez de coriandre ciselée et servez.
Vous pouvez remplacer la coriandre par du persil.
Épluchez les carottes et coupez-les en dés.
Rincez les tomates et détaillez-les en quartiers.
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites suer les oignons.
Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.
Ajoutez les dés de carotte, les tomates et l’ail, salez, poivrez, versez 1 verre d’eau et enfournez pour 30 min.
Incorporez les pois chiches égouttés et le chorizo pour poursuivez la cuisson pendant 10 min.
Parsemez de coriandre ciselée et servez.
Vous pouvez remplacer la coriandre par du persil.