Salade de pommes de terre au surimi

Préparation :
Epluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes.

Faites-les cuire à la vapeur puis laissez-les refroidir.

Nettoyez les crevettes.

Coupez les bâtonnets de surimi en morceaux.

Mélangez dans un saladier la mayonnaise, le jus de citron, du sel et du poivre.

Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien.

Réservez au frais jusqu'au service.