Filet de cabillaud aux herbes

Préparation :
Pelez et émincez l’oignon.

Lavez et ciselez finement l’aneth et le persil.

Faites fondre un peu de margarine dans une poêle et faites blondir légèrement l’oignon émincé.

Ajoutez les filets de cabillaud, les faire revenir de chaque côté.

Diluez la maïzena dans un peu d’eau tiède et versez-la dans la poêle.

Ajoutez le bouillon cube émietté, le persil et l’aneth ciselés et mélangez.

Couvrez et laissez mijoter 5 minutes. Pour finir, versez le jus de citron frais.


Servez ces filets de poisson accompagnés de pommes de terre vapeur persillées en quantité prévue par le régime.