Tarte estivale au thon et tomates cerises

Etalez la pâte dans un plat allant au four.
Piquez-la de partout avec une fourchette.

Mélangez la moutarde, la crème, le persil, le sel et le poivre.
Versez sur la pâte.

Egouttez le thon et émiettez-le sur le fond de tarte.
Parsemez de gruyère râpé.

Lavez les tomates cerise et coupez-les en deux.
Recouvrez le thon, chair vers le haut.

Versez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.
disposez les feuilles de basilic.

Enfournez pour 25 min, à four préchauffé à th.7 (200°C).