Tatin aux tomates cerises et basilic
Préparation :
Épluchez et émincez les oignons.
Chauffez 5 cl d’huile d’olive dans une poêle et faites-les fondre avec le romarin.
Lavez et équeutez les tomates.
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Faites blondir le sucre dans un moule en tôle avec le reste d'huile.
Répartissez-y les tomates, en les serrant bien.
Salez, poivrez.
Recouvrez avec les oignons puis avec la pâte, en rentrant les bords à l'intérieur du moule.
Enfournez pour 20 à 25 min.
Démoulez dès la sortie du four.
Répartissez les feuilles de basilic fraîches et servez aussitôt avec une salade verte.
Chauffez 5 cl d’huile d’olive dans une poêle et faites-les fondre avec le romarin.
Lavez et équeutez les tomates.
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Faites blondir le sucre dans un moule en tôle avec le reste d'huile.
Répartissez-y les tomates, en les serrant bien.
Salez, poivrez.
Recouvrez avec les oignons puis avec la pâte, en rentrant les bords à l'intérieur du moule.
Enfournez pour 20 à 25 min.
Démoulez dès la sortie du four.
Répartissez les feuilles de basilic fraîches et servez aussitôt avec une salade verte.