Clafoutis pommes poires, flambées au calvados
Préparation :
Eplucher les pommes et les poires, puis les couper en tranches.
Faire fondre le beurre dans une poêle. Y mettre les pommes et les poires.
Saupoudrer de sucre.
En fin de cuisson des fruits, flamber avec le calvados.
Pendant que ces fruits caramélisent, préparer la pâte à clafoutis.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre semoule, le sucre vanillé, le sel fin et les œufs.
Mélanger doucement avec un fouet et ajouter le lait.
Ajouter la poêlée de pommes et poires au calvados dans cette pâte à clafoutis.
Mettre le tout dans un plat à gratin et cuire au four à 160°C pendant 40 mn.
Faire fondre le beurre dans une poêle. Y mettre les pommes et les poires.
Saupoudrer de sucre.
En fin de cuisson des fruits, flamber avec le calvados.
Pendant que ces fruits caramélisent, préparer la pâte à clafoutis.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre semoule, le sucre vanillé, le sel fin et les œufs.
Mélanger doucement avec un fouet et ajouter le lait.
Ajouter la poêlée de pommes et poires au calvados dans cette pâte à clafoutis.
Mettre le tout dans un plat à gratin et cuire au four à 160°C pendant 40 mn.