Préparation :
Eplucher les poires et les couper en petits morceaux.
Les disposer dans des petits ramequins individuels puis recouvrir de caramel.
Dans un saladier, mélanger la farine , le sucre et le beurre à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.
Recouvrir ensuite les ramequins de cette pâte puis enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés,pendant 30 mn.