Pomme de terre duchesse
Préparation :
Épluchez vos pommes de terre et les faire cuire dans une casserole avec de l'eau pendant 30 min.
Réduisez les pommes de terre cuites en purée et ajouter les 2 œufs et un peu d'emmental râpé.
Saler et poivrer.
Préparez un plaque à four avec du papier sulfurisé.
Mettez la purée dans une poche à douille puis montez des petites pyramides.
Les mettre au four pendant 20 minutes à 210°C (thermostat 7).
Sortez-les quand elles commencent à être dorées.
Servir chaud.
Réduisez les pommes de terre cuites en purée et ajouter les 2 œufs et un peu d'emmental râpé.
Saler et poivrer.
Préparez un plaque à four avec du papier sulfurisé.
Mettez la purée dans une poche à douille puis montez des petites pyramides.
Les mettre au four pendant 20 minutes à 210°C (thermostat 7).
Sortez-les quand elles commencent à être dorées.
Servir chaud.