Soufflé de thon et pommes de terre
Préparation :
Préchauffez le four à 170°C.
Réalisez un beurre pommade, et beurrez soigneusement vos moules ou ramequins.
Dans un mixer, mixez le thon cuisson à cœur avec la pulpe de pomme de terre, en ajoutant les œufs uns à uns puis les jaunes.
Ajoutez ensuite l'assaisonnement, puis la crème.
Mixez rapidement, et versez dans les moules au 2/3 de la hauteur.
Enfournez à 170°C durant 12 minutes.
Pensez à bien beurrer vos moules avec du beurre pommade, sinon le soufflé aura des difficultés à se démouler et à monter ...
N'hésitez pas à ajouter des herbes, des épices ou des fruits secs, comme les noisettes ou les pignons de pin.
Réalisez un beurre pommade, et beurrez soigneusement vos moules ou ramequins.
Dans un mixer, mixez le thon cuisson à cœur avec la pulpe de pomme de terre, en ajoutant les œufs uns à uns puis les jaunes.
Ajoutez ensuite l'assaisonnement, puis la crème.
Mixez rapidement, et versez dans les moules au 2/3 de la hauteur.
Enfournez à 170°C durant 12 minutes.
Pensez à bien beurrer vos moules avec du beurre pommade, sinon le soufflé aura des difficultés à se démouler et à monter ...
N'hésitez pas à ajouter des herbes, des épices ou des fruits secs, comme les noisettes ou les pignons de pin.