Soupe poireaux pommes de terre
Préparation :
Eplucher les poireaux et les oignons, les émincer finement.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, y ajouter les poireaux et les oignons.
Remuer et laisser étuver 10 minutes.
Peler les pommes de terre et les couper en lamelles, les ajouter à la casserole.
Assaisonner de sel, poivre, muscade, ajouter le lait et l'eau.
Mélanger et faire cuire à feu doux 30 minutes.
Mixer le tout et servir chaud.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, y ajouter les poireaux et les oignons.
Remuer et laisser étuver 10 minutes.
Peler les pommes de terre et les couper en lamelles, les ajouter à la casserole.
Assaisonner de sel, poivre, muscade, ajouter le lait et l'eau.
Mélanger et faire cuire à feu doux 30 minutes.
Mixer le tout et servir chaud.