Tarte à l'Ortie façon quiche
Préparation :
Etaler la pâte dans un moule huilé.
Préchauffer le four Th.7.
Battre les oeufs en omelette, y ajouter les dés de jambon et de poivrons ainsi que les olives noires concassées, saupoudrer de thym, saler et poivrer ou mieux épicer au piment d'Espelette.
Ciseler grossièrement les feuilles d'ortie et les ajouter aux oeufs.
Verser l'appareil à quiche sur la pâte et enfourner.
Préchauffer le four Th.7.
Battre les oeufs en omelette, y ajouter les dés de jambon et de poivrons ainsi que les olives noires concassées, saupoudrer de thym, saler et poivrer ou mieux épicer au piment d'Espelette.
Ciseler grossièrement les feuilles d'ortie et les ajouter aux oeufs.
Verser l'appareil à quiche sur la pâte et enfourner.