Cheese Cake au chocolat et à l’orange confite
Préparation :
Broyez les spéculoos dans un bol.
Mélangez-les avec le beurre fondu.
Mettez la préparation dans un moule à fond amovible de 18/20 cm de diamètre ou dans le fond d’un cercle à gâteau sans fond posé sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
Fouettez le sucre et le fromage frais dans un récipient.
Ajoutez les œufs, le fromage blanc, le chocolat fondu et les zestes coupés en morceaux.
Versez la préparation sur les spéculoos dans le moule.
Enfournez 45 min au four préchauffé (150 °C / th. 5).
Sortez le cheese cake, laissez le refroidir avant de le démouler, de le couper en petits carrés et de le poudrer de cacao.
Mélangez-les avec le beurre fondu.
Mettez la préparation dans un moule à fond amovible de 18/20 cm de diamètre ou dans le fond d’un cercle à gâteau sans fond posé sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
Fouettez le sucre et le fromage frais dans un récipient.
Ajoutez les œufs, le fromage blanc, le chocolat fondu et les zestes coupés en morceaux.
Versez la préparation sur les spéculoos dans le moule.
Enfournez 45 min au four préchauffé (150 °C / th. 5).
Sortez le cheese cake, laissez le refroidir avant de le démouler, de le couper en petits carrés et de le poudrer de cacao.