Omelette soufflée à l’orange
Préparation :
Lavez les oranges.
Râpez finement les zestes et pressez le jus des oranges.
Dans une poêle, faites fondre les zestes dans 20 g de beurre et 20 g de sucre, 5 min.
Préchauffez le four à 200 °C (th.6/7).
Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes d’œufs avec 130 g de sucre en poudre et la Maïzena.
Ajoutez le jus, les zestes et la liqueur.
Fouettez les blancs en neige ferme. Incorporez-les aux jaunes.
Versez dans un moule beurré et poudré de 10 g de sucre glace.
Enfournez pour 15 à 20 min, en surveillant.
Démoulez et servez chaud, saupoudré de sucre glace.
Râpez finement les zestes et pressez le jus des oranges.
Dans une poêle, faites fondre les zestes dans 20 g de beurre et 20 g de sucre, 5 min.
Préchauffez le four à 200 °C (th.6/7).
Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes d’œufs avec 130 g de sucre en poudre et la Maïzena.
Ajoutez le jus, les zestes et la liqueur.
Fouettez les blancs en neige ferme. Incorporez-les aux jaunes.
Versez dans un moule beurré et poudré de 10 g de sucre glace.
Enfournez pour 15 à 20 min, en surveillant.
Démoulez et servez chaud, saupoudré de sucre glace.