Canette à l'orange
Préparation :
Lavez 1 orange, prélevez son zeste et glissez-le à l’intérieur de la canette.
Pelez et émincez l’oignon.
Épluchez les carottes, rincez-les et coupez-les en tronçons.
Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites revenir l’oignon émincé.
Ajoutez la canette et faites-la dorer de tous les côtés.
Salez, poivrez, ajoutez le jus d’une orange et 1 petit verre d’eau, couvrez et laissez cuire 15 min.
Incorporez les carottes et poursuivez la cuisson 35 min environ.
Pelez la 2è orange à vif et détachez les segments.
Servez la canette entourée des carottes et des segments d’orange.
Accompagnez de petites pommes de terre rôties.
Pelez et émincez l’oignon.
Épluchez les carottes, rincez-les et coupez-les en tronçons.
Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites revenir l’oignon émincé.
Ajoutez la canette et faites-la dorer de tous les côtés.
Salez, poivrez, ajoutez le jus d’une orange et 1 petit verre d’eau, couvrez et laissez cuire 15 min.
Incorporez les carottes et poursuivez la cuisson 35 min environ.
Pelez la 2è orange à vif et détachez les segments.
Servez la canette entourée des carottes et des segments d’orange.
Accompagnez de petites pommes de terre rôties.