Fondant chocolat et orange

Coupez le chocolat en morceaux et faites-les fondre au bain marie avec le beurre.
Lissez à la spatule.

Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Lavez l’orange, et râpez son zeste au dessus du mélange.
Ajoutez également le jus de l’orange dans la pâte.

Incorporez la farine puis le chocolat fondu et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Versez dans un moule à manqué et laissez cuire environ 25 min.
Servez tiède ou froid.


vous pouvez décorer le fondant de zestes d’orange confits et l’arroser d’un sirop d’orange.