Houmous de haricots rouges
Préparation :
Égouttez les haricots rouges en boîte en gardant le jus de côté.
Placez les haricots rouges dans le bol d'un robot mixeur.
Ajoutez le jus des haricots, quelques gouttes de jus de citron et un peu de curry en poudre.
Mixez pendant plusieurs secondes jusqu'à obtenir une purée bien lisse et homogène.
Versez la purée de haricots rouges dans un bol.
Si vous le souhaitez, additionnez d'un peu de crème liquide pour plus d'onctuosité.
Salez et poivrez selon vos goûts.
Réservez au frais jusqu'au service.
Servez bien frais tartiné sur des toasts pour l'apéritif.
Placez les haricots rouges dans le bol d'un robot mixeur.
Ajoutez le jus des haricots, quelques gouttes de jus de citron et un peu de curry en poudre.
Mixez pendant plusieurs secondes jusqu'à obtenir une purée bien lisse et homogène.
Versez la purée de haricots rouges dans un bol.
Si vous le souhaitez, additionnez d'un peu de crème liquide pour plus d'onctuosité.
Salez et poivrez selon vos goûts.
Réservez au frais jusqu'au service.
Servez bien frais tartiné sur des toasts pour l'apéritif.