Houmous au brocoli
Préparation :
Nettoyez et épongez le brocoli, puis détachez ses fleurons.
Lavez la courgette et coupez-la en dés sans la peler. Epluchez et écrasez l'ail.
Placez le tout dans le bol d'un robot mixeur, puis additonnez le restant des ingrédients.
Mixez pendant plusieurs secondes jusqu'à obtenir une purée bien lisse et homogène.
Goûtez le houmous, puis rectifiez son assaisonnement en sel, en poivre et en cumin si besoin.
Transversez le houmous au brocoli dans un bol, puis conservez-le au frais jusqu'à la dégustation.
Lavez la courgette et coupez-la en dés sans la peler. Epluchez et écrasez l'ail.
Placez le tout dans le bol d'un robot mixeur, puis additonnez le restant des ingrédients.
Mixez pendant plusieurs secondes jusqu'à obtenir une purée bien lisse et homogène.
Goûtez le houmous, puis rectifiez son assaisonnement en sel, en poivre et en cumin si besoin.
Transversez le houmous au brocoli dans un bol, puis conservez-le au frais jusqu'à la dégustation.