La pizza asperge mozzarella pecorino
Préparation :
Peler et écraser les tomates. Sur le fond de la pâte, étaler la pulpe, les asperges, la mozzarella et la saucisse coupée en petit morceaux.
Répartir le pecorino râpé.
Assaisonner et répartir un filet d'huile d'olive.
Mettre au four à 230°C pendant 30 minutes
Le pecorino est un fromage de brebis très piquant.
Il est possible de le remplacer par du fromage de chèvre sec ou par du Schabzieger.
Répartir le pecorino râpé.
Assaisonner et répartir un filet d'huile d'olive.
Mettre au four à 230°C pendant 30 minutes
Le pecorino est un fromage de brebis très piquant.
Il est possible de le remplacer par du fromage de chèvre sec ou par du Schabzieger.