Gaspacho aux concombre, concombre et emmenthal suisse

Préparation :
Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur à grande vitesse.

Garnissez avec de l’emmental AOP suisse, coupé en fins bâtonnets, des radis, du basilic, de l’huile d'olive et des croûtons.

Poivrez et salez à votre goût.
Servez très frais.