Travers de porc au caramel
Préparation :
Préparez la marinade la veille : épluchez et râpez le gingembre frais.
Pelez et écrasez l’ail.
Mélangez-les avec le miel, sauce soja, vinaigre de riz et huile de sésame.
Dégraissez les travers de porc en enlevant le gras visible puis faites-les mariner 12 h au réfrigérateur.
Le lendemain, préchauffez le four th. 6 (180 °).
Placez la viande salée et poivrée sur toutes les faces dans un plat à four.
Badigeonnez-la de marinade et enfournez 45 min en arrosant régulièrement de marinade.
Servez accompagné d’un riz blanc nature ou de nouilles sautées.
Pelez et écrasez l’ail.
Mélangez-les avec le miel, sauce soja, vinaigre de riz et huile de sésame.
Dégraissez les travers de porc en enlevant le gras visible puis faites-les mariner 12 h au réfrigérateur.
Le lendemain, préchauffez le four th. 6 (180 °).
Placez la viande salée et poivrée sur toutes les faces dans un plat à four.
Badigeonnez-la de marinade et enfournez 45 min en arrosant régulièrement de marinade.
Servez accompagné d’un riz blanc nature ou de nouilles sautées.