Préparation :
Faites chauffer une poêle avec le sucre et 1 cuil. à café d'eau.
Lorsque le mélange caramélise, ajoutez le beurre froid en dés et mélangez bien.
Mettez à cuire à feu doux les bananes épluchées sur toutes leurs faces jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.