Amandes au caramel

Dans une cocotte, versez les amandes, l’eau et le sucre.
Faites chauffer jusqu’à ce que le sucre caramélise.
Mélangez pour bien enrober le tout hors du feu.

Placez de nouveau sur le feu et faites re-fondre le caramel.
Débarrassez sur du papier cuisson huilé et dégustez une fois les amandes refroidies.


Vous pouvez utiliser ces amandes pour garnir vos desserts, glaces ou autres douceurs.