Boulgour aux tomates
Préparation :
Emincer l'oignon et les gousses d'ail.
Couper les tomates en petits dés.
Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans une c. à soupe d'huile d'olive puis ajouter les tomates et assaisonner avec du sel, du poivre, une pincée de cannelle et une pincée de cumin.
Laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes,
Ajouter le boulgour prélavé et bien mélanger.
Couvrir avec le bouillon de légumes et compléter avec un peu d'eau si necéssaire.
Laisser cuire à feu doux jusqu'à évaporation complète et servir bien chaud.
Couper les tomates en petits dés.
Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans une c. à soupe d'huile d'olive puis ajouter les tomates et assaisonner avec du sel, du poivre, une pincée de cannelle et une pincée de cumin.
Laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes,
Ajouter le boulgour prélavé et bien mélanger.
Couvrir avec le bouillon de légumes et compléter avec un peu d'eau si necéssaire.
Laisser cuire à feu doux jusqu'à évaporation complète et servir bien chaud.