Boulghour et salade marocaine au citron vert
Préparation :
Faites cuire le boulgour dans 80 cl d’eau salée 10 à 15 min.
Lavez les légumes, coupez-les en dés.
Assaisonnez-les avec le persil, 2 cuil. à soupe d’huile d’olive et le cumin.
Assaisonnez le boulgour cuit avec 2 cuil. à soupe d’huile.
Servez-le avec le mélange de tomates et de poivron, le jus des citrons et le reste de l’huile d’olive.
Lavez les légumes, coupez-les en dés.
Assaisonnez-les avec le persil, 2 cuil. à soupe d’huile d’olive et le cumin.
Assaisonnez le boulgour cuit avec 2 cuil. à soupe d’huile.
Servez-le avec le mélange de tomates et de poivron, le jus des citrons et le reste de l’huile d’olive.