Fricassée de poulet aux champignons et aux asperges

Dans une poêle antiadhésive, faire revenir à feu doux les champignons et les réserver.

Couper les oignons en fines lamelles et les faire blondir à feu doux.

Couper la viande en cubes et l'ajouter aux oignons, remuer et laisser dorer 6 min à feu doux.

Ajouter les asperges coupées en petits morceaux, puis les champignons, le jus de citron, le sel, le poivre et le persil haché.

Laisser cuire à feu moyen et à couvert pendant 10 à 12 minutes, et déguste