Tarte tatin aux abricots au beurre salé
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Laver et essuyer les abricots frais, les couper en deux.
Bien beurrer le moule avec une portion de beurre et saupoudrer d'1 cuillère à soupe de sucre avant d'y déposer les moitiés d'abricots.
Placer le moule sur une plaque chauffante à feu doux. Dès que le sucre commence à caraméliser, retirer (avec des gants) le moule du feu.
Récupérer la dernière portion de beurre, la couper en petits morceaux et les répartir sur les abricots.
Enfin répartir les 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
Dérouler la pâte et en recouvrir le plat. Bien l'enfoncer entre les rebords et les fruits. La piquer avec une fourchette
Enfourner 25 à 30 minutes.
Attendre qu'elle tiédisse avant de la démouler sur un plat de service.
Laver et essuyer les abricots frais, les couper en deux.
Bien beurrer le moule avec une portion de beurre et saupoudrer d'1 cuillère à soupe de sucre avant d'y déposer les moitiés d'abricots.
Placer le moule sur une plaque chauffante à feu doux. Dès que le sucre commence à caraméliser, retirer (avec des gants) le moule du feu.
Récupérer la dernière portion de beurre, la couper en petits morceaux et les répartir sur les abricots.
Enfin répartir les 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
Dérouler la pâte et en recouvrir le plat. Bien l'enfoncer entre les rebords et les fruits. La piquer avec une fourchette
Enfourner 25 à 30 minutes.
Attendre qu'elle tiédisse avant de la démouler sur un plat de service.