Courgettes farcies
Préparation :
Préchauffer le four à 200 degrés.
Pour la farce, mettre la chair à saucisse dans un saladier.
Emincer les échalotes. les ajouter à la chair à saucisse.
Couper finement les herbes. Les mélanger à la farce. Saler, poivrer.
Couper la courgette en deux, évider.
Mettre de la farce dans chaque moitié. Parsemer de gruyère râpé et de chapelure.
Ajouter un peu de beurre sur le dessus.
Enfourner 45 minutes.
Pour la farce, mettre la chair à saucisse dans un saladier.
Emincer les échalotes. les ajouter à la chair à saucisse.
Couper finement les herbes. Les mélanger à la farce. Saler, poivrer.
Couper la courgette en deux, évider.
Mettre de la farce dans chaque moitié. Parsemer de gruyère râpé et de chapelure.
Ajouter un peu de beurre sur le dessus.
Enfourner 45 minutes.