Terrine de poisson et légumes au fromage à la crème Elle & Vire

Préparation :
Préchauffer le four à 170°C.

Mixer les légumes crus, grossièrement, au hachoir.
Les faire revenir à la poêle dans le beurre et l'huile d'olive.

Mélanger le poisson mixé cru avec le fromage à la crème Elle et Vire, les jaunes d'oeufs et les légumes.
Saler et poivrer.

Battre les blancs en neige fermes et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Verser la préparation dans un moule à cake et cuire environ 1 heure à four chaud.

Servir très frais avec une mayonnaise maison.
Vous allez vous régaler.