Pain de poisson au surimi

Préparation :
Cassez les oeufs et mélanger avec les 250 grs de crème fraîche.

Préchauffer votre four à 190°C.

Dans un second temps, mélanger les miettes de crabe et le concentré de tomate

Mélanger l'appareil 1 et 2.

Lorsque ceci est fait, mettez un fond de "pâte" et disposer par endroit régulier des demi bâtonnets de surimi.
Répétez l'opération plusieurs fois jusqu'au bord du moule rectangulaire.

Mettre au four à 195°C pendant 40 minutes.

Attendre que le pain de poisson refroidit avant de le démouler.

Dégustez-le chaud, sinon mettre l'entrée au frais,
accompagner le d'une salade et d'une sauce cocktail.
Bon appétit !